Sydneys Küste ist eine Aneinanderreihung atemberaubender Buchten und Strände, die eine unglaubliche Kulisse für ein Essen am Wasser bilden. Mit einer Fülle frischer Produkte in Reichweite von Sydney und einer Fülle an kulinarischen Talenten beherbergt die Gastronomieszene am Wasser der Stadt einige der besten Restaurants des Staates.

Café Sydney

Auf dem Dach des historischen Customs House- Gebäudes in Circular Quay verwöhnt das Cafe Sydney seine Gäste mit einem 180-Grad-Panorama über den Hafen von Sydney . Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen – dies ist kein Café, sondern ein renommiertes Feinschmeckerlokal. Es erwartet Sie ein mit Tageslicht durchfluteter Speisesaal, aufmerksamer Service und eine Speisekarte, die australische Zutaten (insbesondere lokale Meeresfrüchte) in den Vordergrund stellt und mit allen kulturellen Einflüssen der Sydneyer Restaurantszene spielt.

Bennelong

Im Bennelong speisen Sie in einem Wahrzeichen Sydneys, während Sie auf ein anderes blicken. Der Speisesaal liegt unter den berühmten Segeln des Sydney Opera House und bietet einen Ausblick auf die Sydney Harbour Bridge , eingerahmt von den einzigartigen Holzbalken, die die riesigen Fenster der Segel stützen. Der gefeierte Chefkoch Peter Gilmore und Küchenchef Rob Cockerill kreieren kunstvoll präsentierte Gerichte, die von Gesprächen mit Australiens leidenschaftlichsten Produzenten inspiriert sind. Nehmen Sie im Restaurant an einem weiß gedeckten Tisch Platz und genießen Sie ein dreigängiges À-la-carte-Menü. Wenn Sie es etwas zwangloser mögen, genießen Sie zwei Gänge an der Theke. Wenn Sie Karten für eine Vorstellung im berühmten Veranstaltungsort weiter unten haben, kommen Sie vor der Show auf einen Cocktail und Snacks an der Bar vorbei.

Oncore von Clare Smyth

Hoch über der Stadt im 26. Stockwerk der Crown Towers ist Oncore by Clare Smyth das erste und einzige internationale Restaurant der gleichnamigen, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Köchin. Smyth, die einst zur besten Köchin der Welt gekürt wurde, zollt ihrer Kindheit in Nordirland Tribut, lässt dabei aber lokale Aromen einfließen. Bestellen Sie unbedingt ihr Spezialgericht „Potato and Roe“, eine Seetang-Beurre Blanc mit Hering und Forellenrogen. Lassen Sie den Abend mit einem Schlummertrunk auf der offenen Terrasse des CIRQ , der Cocktailbar auf dem Dach des Crown, ausklingen und sehen Sie die Stadt bei Nacht beleuchtet.

Icebergs Speisesaal & Bar

Icebergs ist für Einheimische und Besucher gleichermaßen ein Kultlokal und serviert seit 2002 das ultimative Speiseerlebnis am Wasser. Das Restaurant liegt auf den Klippen des berühmten Bondi Beach und die moderne italienische Küche passt perfekt zu einer luftigen Atmosphäre am Meer und australischer Ästhetik mit blau getönten Innenräumen, die den ungehinderten Blick auf das Meer widerspiegeln. Das saisonal wechselnde Menü im Speisesaal ist mit Produkten aus der Region, frischen Meeresfrüchten und einheimischen australischen Aromen verwoben. Oder gehen Sie in die Bar, wo Sie eine entspanntere Atmosphäre und Icebergs charakteristische Cocktails genießen können, die in Farbe und Atmosphäre zu den sonnigen Szenen am Strand darunter passen.

Ammos Brighton

Der beliebte Chefkoch Peter Conistis hat die Türen seines neuesten griechischen Juwels, Ammos Brighton, geöffnet und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Strand in Brighton-Le-Sands im Süden Sydneys. Aber es ist nicht nur die Meereskulisse dieses stilvollen Restaurants, die die Gäste in ihren Bann zieht. Conistis‘ Speisekarte bietet perfekte Gerichte für einen Strandsnack, wie man ihn in Griechenland findet. Freuen Sie sich auf alles von langsam gebratener Lammschulter mit Tzatziki bis hin zu Saganaki mit pochierten Feigen und feuergeröstetem Langusten. Genießen Sie all dies sowie hellenisch inspirierte Cocktails und griechische Weine in einem hellen und freundlichen Restaurant, das sich ideal für ein entspanntes Mittagessen oder ein frühes Abendessen mit Blick auf einen Sonnenuntergang an der Küste eignet.

Promenade Bondi Beach

Dieses elegante, aber einladende, ganztägig geöffnete Lokal liegt direkt im Zentrum von Sydneys berühmtester Strandpromenade und lädt mit seinem entspannten Kiosk und der Bar Strandbesucher vom Sand ein. Für elegantere Zusammenkünfte reservieren Sie einen Tisch im Speisesaal, wo nachhaltige und lokale Zutaten die Hauptrolle in handgemachten Pastagerichten und Meeresfrüchteplatten mit mediterranen Aromen spielen. Die Promenade ist Teil des kürzlich wiederbelebten historischen Bondi Pavilion und der richtige Ort, um den Tag zu verbringen und den heranrollenden Wellen und Bondis bunter Menschenparade zuzuschauen.

Oborozuki

Teils Teppanyaki-Restaurant, teils Feinschmeckerlokal: Oborozuki verbindet Eleganz und Theater, japanische Aromen und französische Kochkunst. Die Gäste des Restaurants genießen Ausblicke auf Circular Quay und die Sydney Harbour Bridge sowie eine Speisekarte mit saisonalen Zutaten, australischen Produkten, französischem Wein und japanischem Sake. Das Restaurant liegt in Bennelong Point, in der Nähe der Macquarie Street. Machen Sie es sich mit einem À-la-carte-Menü im Speisesaal gemütlich oder entscheiden Sie sich für einen der drei privaten Teppanyaki-Räume, in denen fünf bis neun Gäste ein aufregendes kulinarisches Erlebnis mit einem Teppanyaki-Meisterkoch genießen können.

Pilu bei Freshwater

Mit freiem Blick auf Freshwater Beach ist das mit zwei Hauben ausgezeichnete Gourmetrestaurant Pilu at Freshwater die Essenz von Sydneys Northern Beaches . Der gefeierte Chefkoch Giovanni Pilu serviert ein Menü, das von Produkten aus New South Wales und seinem sardischen Erbe inspiriert ist – wie Spaghetti mit Bottarga und Calamari oder Korallenforelle mit Blutorange und Campari. Wählen Sie einen sonnigen Tag, um das schöne Speisezimmer im Hamptons-Stil und die herrliche Aussicht optimal zu genießen.

Pearl-Restaurant

Besuchen Sie dieses lebhafte Lokal im Quay Quarter und erleben Sie moderne kantonesische Küche gepaart mit beeindruckender Aussicht auf die Sydney Harbour Bridge . Von einer Hafenstadt zur anderen lässt sich Pearl Dining von der kulinarischen Meisterhaftigkeit Hongkongs inspirieren und serviert traditionelle und außergewöhnlich zubereitete Dim Sum, Wok-Pommes und chinesisches Bratenfleisch, aber in einem typisch Sydney-Ambiente. An sonnigen Tagen lohnt es sich, einen Tisch auf dem Balkon zu reservieren.

Watsons Bay Boutique Hotel

Dieses weitläufige Pub, Restaurant und Hotel ist das Zentrum der Sommerwochenendpläne von Watsons Bay. Mit seinen ikonischen blau-weiß gestreiften Sonnenschirmen und dem Essbereich im Freien, der bis zum kristallklaren Wasser hinunterführt, den hoch aufragenden Palmen und einem märchenhaften Kai könnte man meinen, man sei in einem Strandclub in Griechenland oder Italien. Die Speisekarte ist mediterran ausgerichtet und bietet Antipasti und Pasta sowie Meeresfrüchteplatten, Eimer mit frischen Garnelen und vier Sorten Spritz.

Sommersalz

Mit Blick auf den Elouera Beach im Süden Sydneys wurde Cronullas ikonisches Diner am Wasser, Summer Salt, mit einem kühnen neuen Look und einer modernen, italienisch angehauchten Speisekarte neu eröffnet. Im Inneren imitiert ein Spektrum schillernder Blautöne das auffällige Meer dahinter, während die Gäste auf dem Teller mit wunderschönen Produkten verwöhnt werden, die die Region mit kräftigen, italienischen Aromen und viel lokal gefangenem Fisch und Meeresfrüchten präsentieren. Dazu passt ein charakteristischer Aphrodite-Cocktail, der mit Wodka, Wassermelone und Kokosnuss erfrischt.