Rasakan tradisi pembuatan anggur yang kaya dan beragam di seluruh New South Wales, di mana daerah penghasil anggurnya menghadirkan keragaman iklim dan terroir yang luar biasa. Dari kebun anggur Alpen yang sejuk hingga perkebunan pesisir yang hangat, Anda pasti akan menemukan minuman yang sesuai dengan selera Anda — serta cara baru yang menyenangkan untuk menikmatinya. Mulailah dengan cara-cara yang tak terlupakan ini untuk menikmati daerah penghasil anggur NSW.

Bersepeda di antara kebun anggur di Mudgee

Naik sepeda dan nikmati perjalanan santai melalui pusat makanan dan anggur yang indah di Mudgee , 3,5 jam berkendara ke arah barat laut Sydney. Rumah bagi lebih dari 40 gudang anggur dan 44 varietas anggur, hari-hari yang lebih hangat dan malam-malam yang lebih dingin di Mudgee merupakan kondisi yang bagus untuk anggur merah dan riesling yang kuat. Kurang dari satu jam perjalanan sepeda, atau 10 menit berkendara, dari kota terdapat Robert Stein Winery , yang juga memiliki restoran terkenal Pipeclay Pumphouse di lahannya. Lihat babi-babi merumput dengan gembira di padang rumput di sekitarnya saat Anda menghadiahi diri Anda dengan pesta makan malam mewah setelah bersepeda pagi.

Hanya 30 menit bersepeda, atau 10 menit berkendara, dari pusat kota Mudgee terdapat Pieter Van Gent Winery & Vineyard , yang juga menawarkan akomodasi dan penyewaan sepeda, dan di Lusso Estate , tempat Anda dapat memadukan anggur varietas Italia dengan hidangan lezat ala trattoria. Atau nikmati kemudahan dengan menyerahkan rencana perjalanan bersepeda Anda di tangan Tour de Vines , yang menawarkan paket dua malam yang mencakup kunjungan bersepeda ke sedikitnya lima kilang anggur beserta akomodasi dan penyewaan sepeda.

Cobalah sesuatu yang berbeda di Orange

Dalam perjalanan pulang Anda ke Sydney, nikmati perjalanan santai yang menyenangkan ke pusat anggur beriklim sejuk Orange , sekitar dua jam dari Mudgee, dan cicipi cabernet sauvignon, pinot noir, dan shiraz di wilayah anggur dengan ketinggian tertinggi di Australia. Pilihlah di antara pengalaman anggur yang luar biasa di tempat-tempat seperti Ferment, The Orange Wine Centre , tempat Anda dapat 'berkeliling' ke 19 gudang anggur di satu tempat; Philip Shaw , tempat keju lokal meningkatkan cita rasa anggur yang tidak konvensional; Printhie , yang terkenal dengan anggur bersoda pemenang banyak penghargaan, dan Heifer Station , tempat anak-anak dapat bergembira bertemu dengan hewan ternak yang ramah sementara Anda bersantai dengan shiraz di ruang cicip yang berdekatan.

Terbang tinggi di Pegunungan Bersalju

Terbang tinggi di atas Pegunungan Snowy dengan gaya dalam tur helikopter pribadi Vine to Wine bersama Truenorth Helicopters , nikmati pemandangan pegunungan Alpen yang indah saat Anda terbang di antara tanaman anggur di salah satu daerah penghasil anggur beriklim dingin utama di Australia. Di Tumbarumba , Anda akan menikmati makan siang yang lezat dan menjelajahi gudang anggur terkemuka seperti Courabyra Wines selama liburan setengah hari yang memanjakan ini. Anda juga dapat berjalan-jalan santai di Braymont Gardens dan terbang di atas Hutan Negara Bagian Tumut yang luas dan kebun apel Batlow yang harum.

Nikmati perjalanan Anda di sekitar Riverina

Saksikan daerah penghasil anggur terbesar di NSW, yang meliputi hamparan tanah yang luas di sebelah barat laut Pegunungan Snowy. Terkenal dengan shiraz, chardonnay, dan botrytis semillon, Riverina memiliki warisan Italia yang kaya, dengan sebagian besar petani anggur lokal keturunan Italia. Berpusat di sekitar pusat Griffith , gudang anggur yang wajib ditambahkan ke rencana perjalanan Anda termasuk De Bortoli Wines dan Calabria Family Wines yang merupakan pelopor . Kedua kilang anggur tersebut didirikan oleh imigran Italia — pelajari kisah menarik mereka dalam berbagai pengalaman gudang anggur yang tak terlupakan.

Melayang di atas tanaman anggur Hunter Valley

Nikmati suasana spektakuler daerah penghasil anggur tertua di Australia, Hunter Valley , dalam perjalanan balon udara romantis bersamaBalloon Aloft , Beyond Ballooning , dan Hunter Valley Ballooning , sambil mengagumi pemandangan panorama saat kabut menghilang dan matahari terbit. Setelah mendarat, nikmati sarapan sampanye sebelum berlayar di sekitar lembah, sekitar dua jam ke utara dari Sydney, di mana kondisi hangat dan lembap sangat ideal untuk menikmati semillon dan shira berkualitas.

Pelajari lebih dalam pembuatan anggur dalam Pengalaman Soil-to-Cellar yang eksklusif di kebun anggur Hunter Valley yang ikonik, Brokenwood Wines . Rasakan seperti VIP dengan tuan rumah pribadi untuk hari itu, mencicipi anggur secara pribadi di Graveyard Tasting Room, tur kilang anggur dan tanaman anggur eksklusif, makan siang degustasi empat hidangan, dan sebotol Graveyard Vineyard Shiraz untuk dibawa pulang.

Padukan anggur dengan air terjun di Southern Highlands

Temukan bagaimana keajaiban alam dapat ditingkatkan dengan kenikmatan kuliner bersama Wild Food Adventures dalam salah satu turnya melalui wilayah Southern Highlands , 90 menit berkendara ke barat daya Sydney. Anggur terkenal yang diproduksi di daerah beriklim dingin dan dataran tinggi ini meliputi chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, dan pinot noir; bandingkan anggur lokal di kilang anggur terkenal seperti Centennial Vineyards , Sutton Forest Estate Wines , dan Tertini Wines .

Dalam tur Air Terjun, Berkelana, dan Anggur Wild Food, nikmatilah kegembiraan yang dihasilkan oleh pelepasan ion negatif dari Air Terjun Carrington yang megah, yang jatuh di atas hamparan batu di Taman Nasional Budderoo , diakhiri dengan berenang di alam liar yang menyegarkan. Tur ini benar-benar akan menggugah selera Anda untuk singgah di Bowral dan mengunjungi kilang anggur butik Artemis Wines di Mittagong, yang pemiliknya terkenal karena menanam anggur pinot noir pertama di wilayah tersebut.