Apprenez-en plus sur la plus ancienne culture vivante du monde pour tout savoir sur les traditions, l'histoire, l'art et la cuisine aborigènes à travers Sydney.

En savoir plus sur les voies navigables

Le port de Sydney était autrefois animé par la vie communautaire et l'activité – les baies autour du port étaient utilisées pour la chasse, la pêche et le camping, et continuent d'être importantes sur le plan culturel aujourd'hui. À bord du navire Mari Nawi (grand canoë) avec Tribal Warrior , un voyage de deux heures vous fera découvrir les histoires des Cadigal, Guringai, Wangal, Gammeraigal et Wallumedegal ; vous apprendrez les noms et les significations aborigènes des principaux monuments de Sydney ; et vous descendrez du bateau vers une île du port de Sydney pour assister à un spectacle culturel aborigène.

Lors de la visite guidée The Rocks Aboriginal Dreaming Tour de Dreamtime Southern X , vous ferez une promenade de 90 minutes à la découverte du patrimoine aborigène dans le port de Sydney . Tandis que votre guide vous montre un certain nombre de sites culturels importants, découvrez le Dreamtime, le lien spirituel profond des aborigènes locaux avec les voies navigables et les rivages adjacents, la façon dont ils utilisaient la terre et l'eau et comment ils se nourrissaient d'aliments de saison.

Explorez une nouvelle perspective à pied

Découvrez la ville sous un nouveau jour avec l' expérience Burrawa Aboriginal Climb sur le Sydney Harbour Bridge . Dirigée par un conteur des Premières Nations, l'expérience BridgeClimb Sydney vous permet de monter au sommet du célèbre monument de Sydney, tout en bénéficiant d'un aperçu incroyable des histoires et des sites aborigènes de l'autre côté du port.

Splendour Tailored Tours propose également des visites guidées instructives sur la culture aborigène. Lors de la visite de cinq heures sur la culture aborigène, les participants se lanceront dans une promenade de deux heures avec un aborigène local et dégusteront un thé du matin aux saveurs d'ingrédients locaux, ainsi qu'un déjeuner. (Notez que tous les éléments de la visite de la culture aborigène de Splendour ne sont pas dirigés par un local, certaines parties sont facilitées par un hôte senior de Splendour.) Une heure supplémentaire peut être ajoutée aux visites pour inclure une promenade dans la galerie Yiribana, une collection d'œuvres d'art aborigènes et insulaires du détroit de Torres à Naala Badu, le bâtiment nord de la galerie d'art de NSW . L'entrée à Yiribana est gratuite tous les jours de la semaine, que vous participiez ou non à une visite.

Pendant votre séjour, prenez une collation ou une boisson au kiosque du bâtiment nord, qui propose des ingrédients locaux, organisés par la tante autochtone aînée Beryl Van-Oploo. Le kiosque est l'engagement de la galerie à célébrer et à éduquer les ingrédients locaux australiens et la culture autochtone.

En dehors de la ville, obtenez de précieuses informations sur la vie à la campagne avec Laurie Bimson de Guringai Aboriginal Tours , grâce au circuit Basin Track Tour de trois heures. Bimson conduit les visiteurs vers des sites culturellement importants dans le magnifique bush du parc national de Ku-ring-gai Chase , classé au patrimoine mondial de l'UNESCO . Découvrez des gravures sur grès et des pochoirs, et apprenez comment les aborigènes appréciaient la nourriture, l'abri, la communauté et la spiritualité dans cet endroit spécial.

Si vous préférez une visite à pied autoguidée combinant la culture et l'art aborigènes avec de belles plages, dirigez-vous vers le sud jusqu'au parc national royal pour explorer le promontoire de Jibbon. Une promenade aller-retour de 5 km suit un sentier de brousse bien balisé jusqu'à la plage de Jibbon, la maison traditionnelle du peuple Dharawal. Le promontoire de Jibbon présente d'importantes gravures rupestres aborigènes, un dépotoir (un amas de coquillages et d'ossements indiquant un lieu de cueillette et de consommation de nourriture) datant de 3 000 ans, et un campement créé et entretenu par le peuple Dharawal, grâce à une gestion prudente des incendies et des plantes.

Allez au-delà de l'ordinaire

Apprendre à connaître la plus ancienne culture vivante va au-delà d'une visite ou d'une dégustation : votre immersion dans la culture aborigène peut et doit impliquer l'art, la performance et de nouveaux sommets. Un spectacle fascinant du Bangarra Dance Theatre, de renommée mondiale , à l'Opéra de Sydney vous laissera sous le charme. Bangarra est une compagnie d'artistes professionnels aborigènes et insulaires du détroit de Torres, qui crée « de puissantes œuvres de théâtre avec de la danse, de la musique, de la poésie et du design », avec des représentations en première mondiale créées et tournées chaque année.

Juste à l'extérieur de Sydney, admirez les magnifiques vues des Blue Mountains lors de la visite Buunyal de Scenic World . Cette visite est une expérience autochtone authentique dans le pays de Gundungurra, la seule de son genre dans les Blue Mountains, et a été développée par l'oncle David King, un gardien de Gundungurra. Apprenez-en plus sur les traditions locales, les animaux et les plantes indigènes en voyageant sur le train le plus raide du monde, le Scenic Railway, dans la vallée où vous marcherez sous la canopée de la forêt tropicale avec votre guide. De là, vous traverserez l'escarpement sur le téléphérique panoramique, puis entendrez une histoire de rêve sur la formation de la vallée de Jamison sur le Scenic Skyway.

Échantillons d'aliments indigènes de la brousse

Des perles éclatantes semblables à du caviar du citron caviar indigène à l'arôme puissant de l'eucalyptus, l'étendue et les saveurs des ingrédients indigènes australiens en font une dégustation essentielle.

Situé sous le bâtiment le plus emblématique d'Australie, l' Opéra de Sydney , Midden by Mark Olive est un restaurant dirigé par l'homme de Bundjalung et chef ambassadeur, Mark Olive, qui met en avant les ingrédients locaux. Olive s'inspire de son héritage pour préparer des plats tels que le damper infusé d'herbes indigènes et servi avec du beurre fouetté à l'eucalyptus et le jarret de wallaby braisé.

À proximité se trouve une boulangerie de Native Foodways , une entreprise sociale détenue et dirigée par des Premières Nations. Vous y trouverez des pâtisseries, des rouleaux de saucisses, des tartes, des muffins et bien plus encore, préparés avec des ingrédients locaux tels que le myrte anisé, les graines d'acacia, le salicorne, le kangourou, le gingembre indigène et la macadamia.

Apprenez-en plus sur la flore indigène

Le port de Sydney était autrefois florissant et regorgeait de plantes et de flore, qui faisaient partie intégrante de la vie de la nation Eora. Participez à une visite culturelle aborigène de Barangaroo pour découvrir comment les propriétaires traditionnels ont prospéré sur les rivages autrefois vierges du port. Des visites quotidiennes sont menées par une équipe d'éducateurs aborigènes et permettent de découvrir la flore abondante du promontoire de six hectares de la réserve de Barangaroo, qui abrite quelque 75 000 arbres et arbustes indigènes australiens.

Au nord de la ville, Trip Slow propose une excursion de Bush Tucker aborigène et d'air salé , en collaboration avec Bush to Bowl , une entreprise sociale détenue à 100 % par des aborigènes. Au cours de cette excursion de sept heures, les participants se promèneront dans le parc national de Ku-ring-gai Chase jusqu'au phare de Barrenjoey, profiteront d'un déjeuner à Whale Beach et feront une promenade immersive à Narrabeen avec un guide de Bush to Bowl, explorant le bush tucker et les utilisations médicinales de la flore et de la faune locales dans les plages du nord.

Vous pouvez également en apprendre davantage sur les plantes indigènes lors de la visite des aliments du bush aborigène au Royal Botanic Garden de Sydney . En compagnie d'un guide des Premières Nations, vous vous promènerez dans le jardin Cadi Jam Ora et découvrirez comment les aliments du bush étaient traditionnellement utilisés et adaptés à l'assiette et au palais modernes. Au cours de la visite, vous aurez l'occasion de goûter vous-même certains produits, puis vous pourrez parcourir la sélection d'aliments du bush indigènes à la boutique du jardin.