뉴사우스웨일즈 전역의 풍부하고 다양한 와인 제조 전통을 맛보세요. 와인 지역 은 놀라울 정도로 다양한 기후와 풍토를 나타냅니다. 시원한 고산 포도원에서 따뜻한 해안 부지까지, 입맛에 맞는 술을 찾을 수 있을 것입니다. 또한, 이를 즐길 수 있는 재미있는 새로운 방법도 있습니다. NSW 와인 지역을 경험하는 기억에 남는 방법으로 시작하세요.

머지의 포도나무 사이로 자전거 타기

자전거를 타고 시드니에서 북서쪽으로 차로 3.5시간 거리에 있는 그림 같은 음식과 와인 허브인 머지에서 편안한 라이드를 즐겨보세요 . 40개 이상의 셀러 도어와 44가지 포도 품종이 있는 머지의 따뜻한 낮과 시원한 밤은 강렬한 레드와 리슬링에 좋은 조건입니다. 마을에서 자전거로 1시간도 안 걸리고 차로 10분 거리에 있는 로버트 스타인 와이너리 에는 유명한 레스토랑인 파이프클레이 펌프하우스 도 있습니다 . 오전 라이드 후 고급 레스토랑에서 맛있는 음식을 먹으며 주변 목초지에서 행복하게 풀을 뜯는 돼지를 찾아보세요.

머지 중심가에서 페달을 밟으면 30분, 차로 10분 거리에 Pieter Van Gent Winery & Vineyard가 있으며 , 숙박과 자전거 대여도 가능하고, di Lusso Estate 에서는 이탈리아 품종 와인과 더 맛있는 트라토리아 스타일 요리를 페어링할 수 있습니다. 또는 Tour de Vines에 자전거 일정을 맡기는 것도 좋습니다. Tour de Vines 는 숙박과 자전거 대여와 함께 최소 5개 와이너리를 자전거로 방문하는 2박 패키지를 제공합니다.

오렌지색으로 다른 것을 시도해보세요

시드니로 돌아가는 길에 Mudgee에서 약 2시간 거리에 있는 시원한 기후의 와인 센터인 Orange 에서 맛있는 우회전을 하고 , 호주에서 가장 높은 고도에 있는 와인 지역에서 카베르네 소비뇽, 피노 누아, 시라즈를 맛보세요. Ferment, The Orange Wine Centre 등에서 멋진 와인 경험을 해보세요 . 한 곳에서 19개의 셀러 도어를 '투어'할 수 있고, Philip Shaw 에서는 지역 치즈로 색다른 와인 시음을 즐길 수 있으며, Printhie 에서는 수상 경력에 빛나는 스파클링 와인으로 유명하고, Heifer Station 에서는 아이들이 친절한 농장 동물을 만나고, 인접한 시음실에서 시라즈를 마시며 휴식을 취할 수 있습니다.

눈 덮인 산에서 높이 날다

Truenorth Helicopters 와 함께 개인용 Vine to Wine 헬리 투어로 Snowy Mountains 위로 스타일리시하게 날아올라 , 호주 최고의 냉기후 와인 지역 중 한 곳의 포도나무 사이를 윙윙거리며 험준하면서도 아름다운 고산 풍경을 감상하세요. Tumbarumba 에서 맛있는 점심을 즐기고 이 호사스러운 반나절 휴가 동안 Courabyra Wines 와 같은 주요 셀러 도어를 탐험하세요 . Braymont Gardens 에서 상쾌한 산책을 하고 광대한 Tumut State Forest와 향기로운 Batlow 사과 과수원 위를 날 수도 있습니다.

리베리나 주변을 한 모금 마셔보세요

NSW에서 가장 큰 와인 생산 지역을 살펴보세요. 스노이 산맥 북서쪽의 광대한 땅을 포함합니다. 시라즈, 샤르도네, 보트리티스 세미용으로 유명한 리베리나는 풍부한 이탈리아 유산을 가지고 있으며, 대부분 지역 와인 생산자는 이탈리아계입니다. 그리피스 허브를 중심으로 여정에 추가할 수 있는 셀러 도어에는 선구적인 De Bortoli Wines 와 Calabria Family Wines가 있습니다 . 두 와이너리는 모두 이탈리아 이민자에 의해 설립되었습니다. 기억에 남는 셀러 도어 경험에 대한 흥미로운 이야기를 들어보세요.

헌터 밸리 포도나무 위를 떠다니세요

호주에서 가장 오래된 와인 산지인 헌터 밸리 의 멋진 풍경을Balloon Aloft , Beyond Ballooning , Hunter Valley Ballooning 과 같은 낭만적인 열기구를 타고 감상 하고 안개가 사라지고 해가 뜨는 파노라마 전망에 감탄하세요. 착륙 후 시드니에서 북쪽으로 약 2시간 거리에 있는 계곡을 순항하기 전에 샴페인으로 아침 식사를 즐기세요. 이 계곡은 따뜻하고 습한 기후 덕분에 양질의 세미용과 시라를 만들기에 이상적입니다.

Hunter Valley의 상징적인 포도원 Brokenwood Wines 에서 독점적인 Soil-to-Cellar Experience 에서 와인 양조에 깊이 빠져보세요 . 하루 종일 개인 호스트와 함께 VIP처럼 느껴보세요. Graveyard Tasting Room에서 개인 시음, 독점적인 와이너리와 포도나무 투어, 4코스 시음 점심, 집으로 가져갈 Graveyard Vineyard Shiraz 한 병.

남부 고원의 폭포와 함께 와인을 즐기세요

시드니에서 남서쪽으로 차로 90분 거리에 있는 Southern Highlands 지역을 여행하는 Wild Food Adventures 에서 자연의 경이로움을 미식의 즐거움으로 어떻게 높일 수 있는지 알아보세요 . 이 고지대, 시원한 기후 지역에서 생산되는 주목할 만한 와인에는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 카베르네 소비뇽, 피노 누아가 있습니다. Centennial Vineyards , Sutton Forest Estate Wines , Tertini Wines 와 같은 유명한 와이너리에서 현지산 와인을 비교해보세요 .

Wild Food의 Waterfalls, Wander, Wine 투어에서 Budderoo National Park 의 바위 선반 위로 떨어지는 웅장한 Carrington Falls에서 방출되는 음이온으로 인해 발생하는 행복한 흥분을 즐기고 상쾌한 야생 수영으로 마무리하세요. Bowral 에서 미식가를 위한 휴식과 Mittagong의 부티크 와이너리 Artemis Wines 를 방문하고 싶은 식욕을 돋우어 줄 것입니다. 이 와인의 주인은 이 지역에서 최초로 피노 누아 포도를 심은 것으로 유명합니다.